Рыбакам в Челябинской области раздолье, ведь согласно прошлогоднему докладу «О состоянии окружающей природной среды» в водоемах области обитает более 40 видов рыб. Из них промысловыми являются 10 видов: лещ, судак, щука, окунь, карась, плотва, ерш, линь, язь и налим.

Искусственно выращиваются карп, пелядь, рипус, сиг, толстолобик, белый амур и озерная форель. При этом некоторые виды уже акклиматизировались в наших условиях и могут поддерживать свою численность за счет естественного воспроизводства - такими видами стали карп, рипус и сиг. В большинстве водоемов обитают караси, плотва и окунь. Караси предпочитают мелкие озерца в лесостепной зоне, большинство «карасевых» водоемов нестабильны, солоноватые, часто заморные и замкнутые. Также широко распространены лещ и судак, они заселяют плотвично-окуневые объекты и являются промысловыми видами.